野菜だけじゃない

Other than vegetables menu, there is a recommended menu

料理

経験を積んだ

世界の料理を学んできた女性シェフが、タベルナの最高級の食材を贅沢に使い、個性を表に出し、タベルナの料理を生み出しました。

すべてが手作りの料理、一品一品丁寧に仕上げていきます。

ホホ肉をカット

沸騰したお湯にホホ肉を入れていきます。

赤ワインを入れます。

特製ソースを入れて味を染み込ませていきます。

料理①

料理②

料理③

料理④

ぐつぐつ8時間
煮込んで完成!

料理

フリウリ風
牛ほほ肉の赤ワイン煮
M 980 / L 1,680
牛ほほ肉をお鍋でじっくり煮込みました。
煮込まれたお肉はナイフが必要ないほどトロトロに仕上がっております。
添えてあるにんじんも、季節に合わせて厳選し、肉に負けない存在感を引き立てます。

※メニューの金額は税込表記となっております。

豊富なアラカルトメニュー

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他ではなかなか味わえない

*グアンチャーレ=豚トロの上部の部位

素材

料理

ローマ風 グアンチャーレのカルボナーラ
980

※メニューの金額は税込表記となっております。

温かな灯りの店内

カジュアルデートや
普段使いなどにおすすめです。

カウンター

カウンター席もございますので、
一人飲みにもご利用ください。

 ワイン